La Pajarilla de Res es un corte que se utiliza tradicionalmente en caldos y sopas, aportando una gran riqueza y sustancia. Con la cocción adecuada, se vuelve tierna y contribuye a un caldo con mucho más cuerpo y sabor. ¡Perfecta para enriquecer tus preparaciones!
Pajarilla (Vísceras de Res)
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La Pajarilla de Res es un corte que se utiliza tradicionalmente en caldos y sopas, aportando una gran riqueza y sustancia. Con la cocción adecuada, se vuelve tierna y contribuye a un caldo con mucho más cuerpo y sabor. ¡Perfecta para enriquecer tus preparaciones!
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